Određivanje treba li ekspres lonac -otpornom na eksploziju zamijeniti ovisi o njegovom vijeku trajanja, stanju njegovih osnovnih komponenti i njegovoj izvedbi. Ako se ustanovi da mu je istekao rok valjanosti, da je deformiran, da curi ili da njegovi sigurnosni uređaji ne rade ispravno, treba ga odmah prekinuti i zamijeniti.
Na temelju nacionalnih standarda i praktičnog iskustva, može se razmotriti sljedećih pet aspekata:
Je li radni vijek prekoračen?
Električni ekspres lonci se preporučuju koristiti najviše 5 godina, dok se tradicionalni plinski ekspres lonci općenito preporučuju 8 godina.
Čak i ako se vanjski dio čini netaknutim, unutarnja metalna struktura može se zamoriti i smanjiti čvrstoću zbog dugotrajnog-izlaganja visokoj temperaturi i pritisku, povećavajući rizik od eksplozije.
Jesu li tijelo i poklopac lonca deformirani?
Provjerite je li dno lonca konkavno ili konveksno te je li rub lonca gladak.
Ako se poklopac značajno klima ili se ne može zaključati nakon zatvaranja, to ukazuje na strukturno oštećenje i potencijalni rizik od curenja tlaka ili čak eksplozije.
Stari li sustav brtvljenja?
Žutilo, otvrdnjavanje, pucanje ili gubitak elastičnosti u brtvenom prstenu tipični su znakovi starenja.
Ako para stalno izlazi iz ruba poklopca lonca ili ulje curi tijekom kuhanja, to ukazuje na kvar brtvljenja; brtveni prsten ili cijeli lonac treba odmah zamijeniti.
Radi li sigurnosni uređaj ispravno?
Plutajući ventil bi se trebao automatski dizati i stabilno ispuštati zrak nakon podizanja tlaka, a prirodno padati nakon hlađenja. Ako je zapeo ili se ne pomiče, to ukazuje na blokadu ili kvar opruge.
Isprekidano prozračivanje, neuobičajeni zvukovi ili nedovoljan tlak iz sigurnosnog ventila mogu ukazivati na unutarnju blokadu ili starenje materijala, što utječe na sigurnost kontrole tlaka.
Nenormalno ponašanje tijekom uporabe:
Znatno duže vrijeme kuhanja i hrana koja se teško omekšava mogu ukazivati na nedovoljan pritisak.
Poteškoće s otvaranjem poklopca ili plovak koji ne pada nakon prisilnog hlađenja ukazuje na blokiran ventilacijski prolaz i rizik od zaostalog tlaka.