Ekspres lonci s tvrdom anodizacijom kombiniraju tehnologiju tvrde anodizacije s tehnikama kuhanja pod pritiskom. Njihova glavna funkcija je poboljšati učinkovitost kuhanja uz povećanje trajnosti posude i očuvanje hranjivih tvari u hrani do određene mjere.
Visoko{0}}učinkovito kuhanje: korištenjem principa zatvorenog tlaka, točka vrenja unutar posude se povećava, skraćujući vrijeme kuhanja, što ga čini posebno pogodnim za pirjanje sastojaka koji se teško kuhaju, kao što su rebarca, grah i žilice.
Izdržljiv i otporan-na koroziju: proces tvrdog eloksiranja na unutarnjem loncu stvara debeli i čvrsti oksidni film (veći ili jednak 25 mikrona), što ga čini -otpornim na habanje, koroziju-i s dugim vijekom trajanja.
Siguran i stabilan: postupak tvrde anodizacije ne uključuje kemijske premaze, izbjegavajući rizik od ljuštenja premaza kao kod tradicionalnih neprianjajućih tava, što ga čini prikladnim za korisnike koji cijene zdravu prehranu.
Očuvanje hranjivih tvari: Neki proizvodi uključuju "tehnologiju cjelovite prehrane", koristeći kontrolu temperature i tlaka kako bi se smanjio gubitak hranjivih tvari i poboljšao okus i nutritivna vrijednost hranjive hrane kao što su kaša, juha i riža s više zrna.
Dizajn protiv-okusa: Neki-modeli vrhunske klase usvajaju strukturu dvostrukog-lonca, koja se može koristiti za deserte i slana jela, izbjegavajući-miješanje okusa i postižući "uživanje i u riži i u jelima".